大豆油中脂肪酸
Fatty Acids in Soybean Oil
大豆油中脂肪酸基体标准物质可作为测量标准,用于食品、临床、科研部门或企业实验室测量质量控制、分析方法确认与评价等。
一、样品制备
以市售的大豆油为候选物原料,采用重量法加入一定量脂肪酸混合均匀后,在湿度<25%的条件下分装于 1mL 棕色玻璃瓶中,充氩气密封保存。
二、溯源性及定值方法
本标准物质采用同位素稀释质谱法进行定值,通过使用满足计量学特性要求的测量方法、计量器具和标准物质保证量值溯源性。
三、特性量值及不确定度
特性量
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标准值及不确定度(g/100g)(k=2)
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辛酸(C8:0)
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0.73±0.04
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癸酸(C10:0)
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1.02±0.06
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十一酸(C11:0)
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0.78±0.04
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十二酸(C12:0)
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1.04±0.05
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十四酸(C14:0)
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0.99±0.05
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十六酸(C16:0)
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9.96±0.30
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十八酸(C18:0)
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4.04±0.12
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顺-9-十八烯酸(C18:1)
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21.62±0.64
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顺,顺-9,12-十八碳二烯酸(C18:2)
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48.61±1.50
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顺,顺,顺-9,12,15 十八碳三烯酸(C18:3)
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4.64±0.22
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二十酸(C20:0)
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0.39±0.03
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顺-11-二十烯酸(C20:1)
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0.21±0.02
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二十二酸(C22:0)
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0.49±0.03
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标准值不确定度由定值方法不确定度、纯度标准物质不确定度、均匀性和稳定性不确定度分量合成。
四、均匀性检验及稳定性考察
参照 JJF1343-2012《标准物质定值的通用原则及统计学原理》,对分装后的样品进行随机抽样,采用气相色谱质谱法对标准物质进行均匀性检验、稳定性考察。稳定性考察结果采用平均值一致性检验法进行评价,该标准物质的量值在 2 年内无方向性变化。本标准物质自定值日期起,有效期 24 个月,研制单位将继续跟踪监测该标准物质的稳定性,有效期内如发现量值变化,将及时通知用户。
前处理方法如下:准确称取 10mg 的样品进行皂化甲酯化,反应完成后采用 10mL 正己烷溶液萃取,取正己烷层溶液 1mL 过滤后,气相色谱质谱测定。
五、包装、储存及使用
1.包装:1mL 茶色玻璃瓶密封包装,每瓶不少于 1mL。
2.储存及使用:-20℃保存;包装开封取样后,应尽快恢复原来状态并保存在规定的条件下。
注:以上信息仅供参考,以产品附带证书为准。